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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-3 12:09   只看TA 1楼
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[转帖] 凉拌苦瓜的做法

拌苦瓜的做法简单是5eat家常凉菜菜谱里的常见菜，凉拌苦瓜口味属于苦味，做法属拌菜类，但怎么做凉拌苦瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道凉拌苦瓜吧~~

原料：
苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

做法：
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。[5eat]

2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

赶快试试吧，做一道属于你的凉拌苦瓜。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-3 13:09   只看TA 2楼
典型的想吃冰就下雹子，中午刚买了4个苦瓜，不知道怎么做，就在这里看见菜谱了，哈哈
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iknow110 发表于 2009-7-4 16:32   只看TA 3楼
天气这么热，在家里天天要吃这个凉拌苦瓜才行！爽口！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-4 20:25   只看TA 4楼
不喜欢吃苦瓜太苦了 一般我都把苦瓜熬汤喝
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-4 20:29   只看TA 5楼
这个很家常,我们也做过,不过苦瓜太苦了,吃不惯那个味道.
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huangeiwo1 发表于 2009-7-4 21:08   只看TA 6楼
这菜好啊，正适合夏天吃，材料还不难找，做法还简单
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-4 22:31   只看TA 7楼
看起来很恶心！不知道好不好吃 ！有机会要去品尝下
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xxyy1 发表于 2009-7-4 22:32   只看TA 8楼
应季蔬菜啊，夏天吃清热去火、而且这样做口感也不错的  以前我也吃过
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-4 23:29   只看TA 9楼
苦瓜凉拌还要放豆瓣？修正下应该用生抽而不是用酱油
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-4 23:54   只看TA 10楼
，苦瓜+猪骨+黄豆，用慢火煲5-6个小时，老火汤，很好喝~
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