上海几种传统名小吃
杭州的楼外楼和苏州的得月楼都是江浙地带不折不扣的老字号餐馆,其菜肴自然也有着老字号的经典风味。在上海也有这么几家老字号。
1、三丝眉毛酥,外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉,外层酥皮层次清晰,轻脆细致,内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝,一口咬下去,松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融,老店绿波廊
2、海棠糕与素菜包,海棠糕,一团豆沙,一块甜冬瓜,味道非常地道;素菜包子皮薄,馅微甜,菜、香菇、烤麸,只是体积略微小了一点,老店松月楼
3、蟹粉系列,以蟹粉小笼。笼屉上来时,四个粉嘟嘟的小笼脑袋上都顶着一朵蟹黄。轻轻一口咬破外壳,小笼皮薄薄的,随之扑鼻而来的是鲜香的蟹粉味,还有依稀可见的满满的汤汁和金黄色的蟹肉馅。老店黄家沙
4、排骨年糕,排骨外皮酥松,肉质紧实;经过排骨肉汁洗礼的年糕,入口鲜美细腻又不失韧性。,老店鲜得来