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难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
鸡肉半只	青椒若干
大蒜若干	料酒一杯
洋葱头若干	盐，老抽，花椒适量

简易鸡煲的做法步骤

1.将鸡肉剁成小块，尽量采用三黄机，用盐，料酒腌制20分钟。

2.青椒洗浄切成滚刀了状

3.用平底锅将鸡皮，脂肪煎出油，全程无须使用其它油，纯鸡油香味较浓烈。

4.放入鸡肉，小火煎至金黄色。放入洋葱头，蒜头，花椒，青椒。

5.将沙煲加热，洋葱头和蒜头铺在下方。

6.放入鸡肉，淋上老抽，翻搅之后盖上盖子，约五分钟之后揭开盖子就可以开吃了。

[ 本帖最后由 wumngcd 于 2016-6-23 10:08 编辑 ]