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[转帖] 小炒香干[11P]

jt5272000

静止的舞蹈

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问渠那得清如许，唯有源头活水来

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1楼大中小发表于 2009-8-4 22:05 只看该作者

小炒香干[11P]

用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；

做法：

1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;

2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;

3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;

4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.

小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-5 18:30

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dcyk

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2楼大中小发表于 2009-8-5 00:03 只看该作者

非常好，一道不错的开胃下饭的家常菜！不过有痛风症的朋友还是少吃点豆制品

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pwc19851230 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-8-18 20:46 只看该作者 0 非常好很简洁很实用的一道菜支持楼主
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lkl888 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-8-18 21:41 只看该作者 0 又学到一种做法，看上去很有食欲，回去试试看。感谢楼主了
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lkl888 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-8-18 23:30 只看该作者 0 谢谢楼主发帖，受益匪浅！！！！！！！！！本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 恶意灌水--删除ID! 2009-8-19 15:00
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FIVEYUAN

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6楼大中小发表于 2009-8-22 11:05 只看该作者

应该加耗油和老抽这样香干出来的色更具食欲哦

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7楼大中小发表于 2009-8-22 15:01 只看该作者

看上去很爽口很开胃的一道菜做着也不难最难得的是楼主妙手天成不易不易啊

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blah147 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-8-23 17:31 只看该作者 0 辣炒豆干?? 好像很好吃.. 可是不放蒜苗可不可以呀??
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ailaopo168 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-8-23 17:54 只看该作者 0 看上去真的不错呀！有时间我也来盘尝尝。
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xikawe

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10楼 大中小发表于 2009-8-23 18:44 只看该作者

楼主辛苦了！小炒香干简单美味，楼主图文并茂讲解详尽！

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