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| 该用户匿名发帖 发表于 2007-3-31 17:55 只看TA 1楼 |
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[转帖] [北京]金山城宵云路分店 刚才在论坛上转了一圈，也搜索了一下，发现北京的金山城在论坛只有一个介绍，而事实上，金山城的菜式确实很不错，随着生意的火爆，分店也是一间接着一间的开，而今天向大家介绍的，是位于北京宵云路的金山城。北京宵云路一带的餐饮可谓竞争极烈，开在此处的金山城店，霸住此地段的龙头位置也有多年，此番觅食，适逢此店推出新菜，当然要试试了，经营多年的餐饮连锁店，除了管理上有自己一套行之有效的方法，菜品上就是在变中应不变，根据周边一带的饮食消费，而开发新菜，保住回头客，就是餐饮经营的硬道理。 今天先介绍北京宵云路的一家，绝对不会令您失望的。  站在宵云路上很远的地方，都能看到这个牌  这包房，我喜欢  湘西烤肉 此菜装盘创意不错，扮开红红的辣椒才见到肉，有类似辣子鸡的觅食方法，而此肉切得大片，扮开后，更让人大喜，未曾食，心已动  肉用的是跑山跑的猪肉，经腌入味后进行烹制，咬起来强牙有嚼头，下饭送酒都适合，哈哈！这一盘，其本我吃完  跳水牛肉 搭配野山椒，配上梅子酱，吃辣吃酸自己挑，区别于夫妻片哪种一口麻辣劲，口味清爽味  肉选用的半筋半肉的部位，正好是我所喜欢的部位，当然不能少吃啦  鳝鱼口味粉 清淡了两口，当然得来口重的了，这粉丝不错，有鳝鱼的粉丝，当然比酸辣粉强了，吃了小两碗  田园手撕鸡 鸡用的是走地鸡腿肉，这种搭配小菜的吃法，多吃而不腻  巴蜀酱猪手 酥骨配芝麻，真香啊！  芬芳桂花炒瑶柱  锡纸包排骨 区别于广式的纸包骨就是里面加了很多生的杭椒一起烹调  竹林尖椒鸡 此菜起名有意境，色彩也搭配的新鲜夺目，好似看到竹林里的鸡在觅食，一派田园风格  炸时蔬 创意自韩菜的生炸系列，用料为中国本地产之时蔬，口味更贴近  看到翠绿色的哪块，就是炸过的蒿子杆，一点油腻都没有，让你意想不到  鸳鸯萝卜 因这种洗澡樱桃萝卜吃多，突然配上一款生的青萝卜，口感轻重相宜，更是生脆  山城脆 料当然还是是花生，此花生经卤制后凉干，再搭上花椒、红辣椒一起炸后，再烹调，保留了卤香及花生的香脆，更有麻辣味，按区别于传统五香味来说，此款就是怪味了 详细地址：北京市朝阳区霄云路15号 订座电话：84518913、84518912 人均消费：50 交通路线：公车707、104、852五里沟站下 车位情况：有 菜式风味：重庆菜、重庆火锅、烤鸭、广式茶点 优惠特价：POCO卡88折（酒水、海鲜、特价菜除外） 营业时间：9：30-23：00 不知道您开完上述介绍，还满意么？ 如果喜欢的话，请点右上角的红心支持一下，谢谢！ |
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