VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| ftl2007 发表于 2009-7-22 18:28 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 自己制作麻辣小龙虾【原创】【12P】 这几天没事，正赶上小龙虾正肥，不禁食指大动，不畏酷暑制作麻小一道。 新买的全活小龙虾，15元一斤。  够耀武扬威吧，等下要变我腹中美食。  小龙虾本身含很多不干净的物质，打理的时候要注意。首先要用牙刷刷洗，再剪去头部的脏东西并剔除虾线（尾部中间的一节可以抻出虾线）  这就是全身最脏的地方。注意剪头的时候注意不要把虾黄剪掉，那可是味道的精华。  预备的辅料：葱，姜，蒜，啤酒，豆瓣酱，豆豉，麻椒，糖，味精（鸡精更好）等。  锅内座油，等冒青烟时，把小龙虾炸之。  炸后的样子，没有开始的嚣张拉。  把辅料放底油中炒香，放小龙虾，加啤酒焖制。  加张验证图，好让版主加分。  收干汁水，美味做成。  这张验证图被挡了一半，版主不会只加一半分吧。  再加一张验证图。 制作经验：做的时候不要放盐了，因为豆瓣酱和豆豉本身就很咸，多放点糖味道会更好。最好不要放水，要放啤酒味道才好。 如果大家看的解馋，麻烦你轻抬小手点下红心。 [ 本帖最后由 ftl2007 于 2009-7-23 18:57 编辑 ] |
| 0 |
