[转帖] 鱼香肉丝的做法大全

JINLI 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-4-29 10:19 显示全部帖子

鱼香，是川菜的一个代表味型，但以此来命名的菜品，其实是没有鱼的，而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料，使非鱼的原料产生鱼的香味，“鱼香”也就因此得名，有人说，看一个川菜厨师的手艺如何不用吃别的菜，一道鱼香肉丝足以。

支持楼主!

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››