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标题: [转帖] 卤猪脚系列－香辣小炒 [打印本页]

作者: dlrjg 时间: 2006-9-10 12:05 标题: 卤猪脚系列－香辣小炒

卤猪脚肉虽然好吃，但毕竟皮厚肉多，容易腻。如果能在做法上稍做变化，就能吃出不同的口味和感觉。
切一些皮，筋，瘦肉，加韩国泡菜，辣椒，蒜片，洋葱，豆辩酱，料酒，以旺火快速拌炒均匀即可。
这道菜香辣微酸，带有泡菜的清脆和猪脚肉的酥嫩，很适合用来下酒或送清粥。
最超值的地方：
不同的口味