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| 灵 发表于 2014-7-2 23:27 只看TA 1楼 |
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[转帖] 凉拌马齿苋[5P] “某个周末，带几个孩子去采摘，在果园中看到满地的马齿苋，顿时萌生了想弄些回去的想法，经向果园老板咨询，同意可以采，于是又找老板要了一个塑料袋子，趁机采采摘了一大袋子回家，回家后，就做了一个凉拌，剩下一部晒干， 回头当干菜吃。” 1. 马齿苋摘干净，然后用清水洗干净  2. 锅内烧开水，水烧开后，将洗干净的马齿苋放入锅中，用筷子翻动几下，同时关火，马齿苋在开水中泡2分钟左右捞出沥干水份  3. 蒜剁碎装碗中，加入香油、盐、醋、生抽调成凉拌汁  4. 将马齿苋放调好的调味汁中  5. 搅拌均匀即可开吃  烹饪技巧 1、开水泡的时候不宜过久，要不影响外观和口味； 2、凉拌汁中加少许辣椒油，味道更香。 |
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| wangmenglin123 发表于 2014-7-18 13:25 只看TA 5楼 |
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| 在我么农村这是非常普遍的野菜，挺好吃的！ |
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