[转帖] 恐怖竹虫：西双版纳人的美味佳肴【4p】

暴走大叔

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1楼大中小发表于 2012-5-29 13:09 显示全部帖子

恐怖竹虫：西双版纳人的美味佳肴【4p】

版主留言

tingtingxx(2012-5-31 00:52): 14楼sky19881021留言：竹虫又名竹蜂、竹蛆，广宁人把它称之为“笋蛆”。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。竹虫富含高蛋白、氨基酸。看看竹虫的外表，肥肥白白、长约3厘米、身子纺锤形，滚圆滚圆、有细眼小黑嘴，有人赞它可爱、有人厌其恶心。但竹虫甘香，似有奶油之味。
tingtingxx(2012-6-4 01:00): 记得《围城》里面有一节讲方鸿渐一行人在一个小镇吃饭的时候，看见店家挂的肉生蛆了，一惊之下马上投诉，店家不以为然说这个叫“肉芽”很好吃呢。不知道现在还有没有这样的饮食习惯。

现在正是云南西双版纳地区群众捉竹虫的时节，
当地村民到竹林中寻找当年生的有病斑或竹节明显变形的新竹，砍开竹节捉竹虫作为菜肴食用。竹虫富含蛋白质、氨基酸，是西双版纳地区一些群众喜爱的美食。

[ 本帖最后由暴走大叔于 2012-5-30 09:43 编辑 ]

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