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标题: [转帖] 牛奶布丁 [打印本页]

作者: 就是不告诉你 时间: 2015-1-12 21:25 标题: 牛奶布丁

牛奶布丁怎么做？寒冷的冬季，吃上带着温度的布丁，心情也跟着变得美美的。今天，跟大家强烈推荐这款牛奶布丁，细腻嫩滑，入口即化，奶香四溢。既好做又好吃，让人完完全全没有抵抗力。喜欢甜品的你，赶紧来看看香浓绵滑的牛奶布丁怎么做吧，非常值得一试哦！

【牛奶布丁的做法】
【原料】鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克
【做法】
1、牛奶加入细砂糖后搅拌均匀；
2、将牛奶煮至温热后，倒入碗中放凉待用；
3、鸡蛋打散成蛋液，加入淡奶油，再轻轻搅拌均匀；
4、将放凉的牛奶倒入蛋液之中，再搅拌均匀；
5、蛋奶液用过滤网过筛至顺滑没有泡沫；
6、烤盘中摆入模具，将蛋奶液倒进模具里；
7、将烤盘放入烤箱之中，往烤盘加入模具1/3高的热水；
8、用150℃烤35分钟左右，烤至布丁凝固即可取出。

【小贴士】
1、牛奶要放凉之后才能加到蛋液中，都则蛋液会被牛奶的温度烫熟。
2、布丁液一定要先过筛，烤出来才会细滑。

作者: 爱疯狂君 时间: 2015-1-25 11:12

布丁啊，大爱的甜品，牛奶味的一定要试试

作者: andy520 时间: 2015-1-27 13:50

不烤一下吗，牛奶烧开后直接到鸡蛋液里面吗？

作者: tkdji 时间: 2015-1-28 05:03

牛奶是用全脂的，还是脱脂的？复原奶可以么？

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