SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 糯米肉圆 [打印本页]

作者: 45519832 时间: 2014-7-28 20:20 标题: 糯米肉圆

肯定有人做过珍珠丸子
但是我这个懒人竟然连往肉丸上裹米粒都懒得做
所以就出现这个糯米肉圆啦
肉末和米粒随便一搅和
团成一团就行啦
食材
主料糯米1000g肉末100g辅料葱蒜适量青椒0.5根盐1小勺生抽1大勺胡萝卜小根鸡精1/4小勺老抽1大勺
步骤
1.糯米适量冷水浸泡至用手指可以轻松碾碎米粒。一般晚上泡上，第二天用肯定没问题。
2.肉末适量，最好不要是全瘦肉的，不然做出的肉圆不够香。（肉末和米的比例为1：1）
3.葱蒜切碎碎。喜欢生姜的也可以放姜碎，我不喜欢所以省略。
4..胡萝卜和青椒切碎碎
5.将肉末，葱蒜碎，胡萝卜青椒碎放在一起，加入盐、鸡精、生抽、老抽拌匀
6.加入泡好的糯米
7.将肉末和糯米拌匀
8.团成大小合适的肉圆放入盘内上锅蒸，水开后15分钟即可。
9.蒸好的丸子会稍微析出一些汤汁，十分鲜美。食用时也可以撒点葱花或者香菜、
小贴士
1.肉末要有肥有瘦才香，所以不要买精瘦肉末做这个糯米肉圆。
糯米肉圆

作者: tanksos 时间: 2014-7-28 20:21

这东西有胃溃疡的人最好别吃

作者: 1605043699 时间: 2014-7-28 20:30

我爱吃粘的糯的东西，不过这东西会不会很腻啊

作者: fengqiyan6 时间: 2014-7-30 22:38

来口水了，好香哦

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.5.212/bbs1/)