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标题: [转帖] 虾仁饭团[8P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2014-7-28 11:43 标题: 虾仁饭团[8P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

“非常可爱的虾仁饭团，加了粗粮的外衣，有大大的虾仁在里边，适合做早餐的主食。”

主料：虾50克大米50克玉米糁(黄)30克

辅料：海苔2片

调料：食盐5克料酒5克寿司醋5克胡椒粉5克

虾仁饭团的做法

1.准备材料备用，大米、玉米糁洗净，倒入电饭锅，加入适量的水

2.煮成米饭备用，煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀

3.活虾备用，从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠

4.留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉、盐腌入味，然后入锅焯熟

5.取适量的米饭，铺在保鲜膜上

6.在中间放上一颗虾仁，把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧

7.小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了

8.另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块海苔即可

作者: zji990 时间: 2014-7-29 10:41

看上去很好吃，但是有点麻烦啊，以后有机会再试试吧

作者: thankman123 时间: 2014-7-29 11:31

摆饰，我还是喜欢把瞎弄碎了一起做，那更有吓味

作者: w3812967 时间: 2014-7-29 18:17

看起来好好吃自己也做做试试希望味道不错

作者: act2000 时间: 2014-7-30 13:37

这样子做看起来不错，但是味道可能不会很均匀，自己做可以不用考虑外观了，哈哈。

作者: fengqiyan6 时间: 2014-7-30 22:22

来口水了，好香哦

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