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标题: [转帖] 盐水毛豆[11p] [打印本页]

作者: 浏览进入 时间: 2014-7-26 17:22 标题: 盐水毛豆[11p]

到了炎热的夏天，毛豆格外惹人爱，不管是当做零食还是当做下酒菜，都是非常好滴，而且毛豆本身营养价值非常高，不是有人说：“宁可无肉，不可无豆”吗，可见豆类对人们是多么重要。

盐水毛豆做法非常简单，人人都可以做出一盘美味的毛豆来，下面来看看具体做法吧......

原材料：【主料】：毛豆1000克【调料】：盐10克、干辣椒十个、干花椒5克，生姜一块、大蒜瓣五瓣、大葱一段
制作步骤：准备好原材料

毛豆里加入适量盐和食用小苏打，泡十来分钟，然后仔细清洗干净

生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段

毛豆用剪刀减去两端

锅里放入适量水，放入毛豆

加入所有的调料，大火煮开后，改中火煮十多分钟

关火后泡两个小时

出锅了

小贴士：一、清洗时用小苏打泡一泡能有效减少农残，而且清洗得更干净；
二、剪刀剪两头的时候毛豆的尖那一部分减去少一点，因为容易伤到豆子，另一端减去多一点，便于入味。

作者: thankman123 时间: 2014-7-27 16:57

现在真是吃毛豆的时候啊，今天就回去做一点吃吃

作者: caoyong111 时间: 2014-7-27 22:39

夏季喝啤酒时很好的下酒菜，好吃不贵。

作者: w3812967 时间: 2014-7-29 20:28

夏天最爱配烧烤啤酒棒极了

作者: 草根的天下 时间: 2014-7-29 22:51

刚好家里买了毛豆，就安楼主的方法试了，果然很好

作者: fengqiyan6 时间: 2014-7-30 22:34

来口水了，好香哦

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