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标题: [转帖] 南瓜杂粮饭[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2014-7-1 01:45 标题: 南瓜杂粮饭[5P]

工艺：蒸

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<30分钟

“用南瓜做小碗是不是很可爱呀，营养香甜的杂粮米饭，快叫妈妈做给你吃吧。粗粮加工简单，吃起来口感有些粗糙，但也正因为这样，粗粮中保存了许多细粮中没有喝含量较少的营养成分。常吃粗粮可以促进肠胃的蠕动，利于营养的吸收，增强食欲，有助于消化，利于排便，所以可以给孩子适当吃点粗粮。”

主料：嫩南瓜2个大米30克小米30克赤小豆30克

辅料：薏米20克绿豆10克葡萄干30克

调料：蜂蜜10克

南瓜杂粮饭的做法

1.将大米、小米、红豆、薏米、绿豆洗净后用清水浸泡3个小时

2.将泡涨后的大米、小米、红豆、薏米、绿豆和葡萄干洗净，放入电饭锅中，加入适量清水煮成杂粮饭

3.南瓜洗净，其中一个对半剖开，另外一个切去顶部，再把其中的南瓜籽及南瓜瓤用小勺挖出，南瓜做南瓜碗备用

4.把煮好的杂粮饭调入蜂蜜搅拌均匀后填入南瓜碗中，并用小勺子压实

5.将南瓜盅放入沸水锅中大火蒸软，取出放至温热，最后用刀切成小角即可食用

饮食小常识

1、适当的给宝宝吃一些杂粮可以提供比精白米更丰富的营养，但是杂粮的口感不如细粮软糯，所以在给宝宝做杂粮饭时可以加一些大米或是糯米进去，让口感软糯细滑一些，这样宝宝也会喜欢；

2、杂粮一定要提前浸泡才容易煮软；

3、妈妈可以根据宝宝的口味需求随意变换杂粮的种类来制作。

作者: 犯汉必歼 时间: 2014-7-18 12:11

南瓜盅很不错，老黄南瓜熬粥也很好吃

作者: jiang990877 时间: 2014-7-25 22:34

什么东东，看看在说吧，有没有说的那么的好啊

作者: huntercb 时间: 2014-7-26 00:53

一般市场卖的都是大南瓜，小南瓜这边少，食材就难找了

作者: scut_cc 时间: 2014-7-27 10:47

很健康又很美味的一道美食

作者: fengqiyan6 时间: 2014-7-30 22:41

来口水了，好香哦

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