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[转帖] 虾仁饭团[8P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2014-7-28 11:43  只看该作者
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虾仁饭团[8P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

“非常可爱的虾仁饭团，加了粗粮的外衣，有大大的虾仁在里边，适合做早餐的主食。”

主料：虾50克大米50克玉米糁(黄)30克

辅料：海苔2片

调料：食盐5克料酒5克寿司醋5克胡椒粉5克

虾仁饭团的做法

1.准备材料备用，大米、玉米糁洗净，倒入电饭锅，加入适量的水



2.煮成米饭备用，煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀



3.活虾备用，从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠



4.留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉、盐腌入味，然后入锅焯熟

5.取适量的米饭，铺在保鲜膜上



6.在中间放上一颗虾仁，把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧



7.小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了

8.另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块海苔即可





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  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-7-28 15:28

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zji990

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2楼 大 中 小 发表于 2014-7-29 10:41  只看该作者
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看上去很好吃，但是有点麻烦啊，以后有机会再试试吧

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thankman123

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摆饰，我还是喜欢把瞎弄碎了一起做，那更有吓味

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w3812967

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4楼 大 中 小 发表于 2014-7-29 18:17  只看该作者
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看起来好好吃    自己也做做试试   希望味道不错

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act2000

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5楼 大 中 小 发表于 2014-7-30 13:37  只看该作者
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这样子做看起来不错，但是味道可能不会很均匀，自己做可以不用考虑外观了，哈哈。

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fengqiyan6

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6楼 大 中 小 发表于 2014-7-30 22:22  只看该作者
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来口水了，好香哦

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