[转帖] 金尾大鲤鱼！

siwenbai

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1楼大中小发表于 2007-1-15 13:17 只看该作者

金尾大鲤鱼！

吃鱼吃鱼，今年有鱼，年年有余！祝所有的朋友们都鱼满筐，钱满装！！:[/size]lol:

金尾大鲤鱼!

原料：鱼，豆腐，红薯粉，干红辣椒，猴头菇（有无都可）

鱼去鳞去鳃去内脏洗净控水，取鱼的腥线

两侧的腥线全部取出

把鱼切成小块

油煎成金黄状，注意不要放太多的油，保证这道菜把锅里的油都用完

锅底放一层包菜叶(或白菜叶)，放上煎好的鱼，豆腐切块，猴头菇切片，码好，放入绿尖
椒，干红辣椒，葱，姜，蒜，糖，醋，酒，八角，花椒，盐等，加水少许大火烧开小火炖30
分钟

出锅，瞧，还冒热气呢

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