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未经人事的骚年 发表于 2012-5-17 20:29   只看TA 1楼

[转帖] 家庭版大盘鸡

因为明天家里要做大盘鸡，所以就到网上搜了一下做法，然后分享给大家！！
原料：鸡半只，土豆两个，洋葱一个，尖椒两个，干辣椒，姜丝，蒜米，盐，生抽，郫县豆瓣酱。
做法：1.鸡肉洗净斩块备用。
2.土豆切块备用。
3.洋葱切块，尖椒切小块。
4.锅内热油放几个干辣椒爆香。



5.放入蒜米和姜丝炒香。
6.把鸡肉放入锅内。
7.待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
8.加生抽入锅内。



9.加入两勺郫县豆瓣酱。
10.翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。
11.倒入之前切好的土豆块。
12.加半碗水到锅内。



13.盖上锅盖慢慢炖煮。
14.待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀
即可出锅。



看的我都流口水了，呵呵！！！

[ 本帖最后由 未经人事的骚年 于 2012-5-18 09:58 编辑 ]
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ztf81388026 发表于 2012-5-17 21:05   只看TA 2楼
为什么看不到图片啊，你这个做法不是太详细啊。希望能补充上啊
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缘份由天定 发表于 2012-5-17 21:46   只看TA 3楼
这个看不到图片的，叫人如何看的，是不是和大西北的大盘鸡差不多的。
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tianshangfeizhu 发表于 2012-5-17 21:55   只看TA 4楼
这个菜做法很简单，要是有图片就更好了！
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xdy873312 发表于 2012-5-18 09:48   只看TA 5楼

标题

看不到图片，楼主的大盘鸡再放点蒜苗就更好了！
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bossliang3 发表于 2012-5-23 23:47   只看TA 6楼

··

这个菜做法很简单，要是有图片就更好了！
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复--请自重! 2012-5-24 00:40
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orz1984 发表于 2012-5-24 16:39   只看TA 7楼
做法很简单，家庭烧制很容易，可以没有图片，看不到成品。
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mettlet 发表于 2012-5-26 14:11   只看TA 8楼
实在是太诱人了，看起来很好吃的样子啊，嘻嘻
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pig2009love 发表于 2012-5-27 00:47   只看TA 9楼
大盘鸡的做法各异，杀猪杀尾巴，做出自己的特色风味最好
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ximen99 发表于 2012-5-27 09:22   只看TA 10楼
最有名是新疆大盘鸡，做法不一样，比较辣口感不错！
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