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家庭版大盘鸡
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作者:
未经人事的骚年
时间:
2012-5-17 20:29
标题:
家庭版大盘鸡
因为明天家里要做大盘鸡，所以就到网上搜了一下做法，然后分享给大家！！
原料：鸡半只，土豆两个，洋葱一个，尖椒两个，干辣椒，姜丝，蒜米，盐，生抽，郫县豆瓣酱。
做法：1.鸡肉洗净斩块备用。
2.土豆切块备用。
3.洋葱切块，尖椒切小块。
4.锅内热油放几个干辣椒爆香。
5.放入蒜米和姜丝炒香。
6.把鸡肉放入锅内。
7.待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
8.加生抽入锅内。
9.加入两勺郫县豆瓣酱。
10.翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。
11.倒入之前切好的土豆块。
12.加半碗水到锅内。
13.盖上锅盖慢慢炖煮。
14.待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀
即可出锅。
看的我都流口水了，呵呵！！！
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本帖最后由 未经人事的骚年 于 2012-5-18 09:58 编辑
]
作者:
ztf81388026
时间:
2012-5-17 21:05
为什么看不到图片啊，你这个做法不是太详细啊。希望能补充上啊
作者:
缘份由天定
时间:
2012-5-17 21:46
这个看不到图片的，叫人如何看的，是不是和大西北的大盘鸡差不多的。
作者:
tianshangfeizhu
时间:
2012-5-17 21:55
这个菜做法很简单，要是有图片就更好了！
作者:
xdy873312
时间:
2012-5-18 09:48
标题:
标题
看不到图片，楼主的大盘鸡再放点蒜苗就更好了！
作者:
bossliang3
时间:
2012-5-23 23:47
标题:
··
这个菜做法很简单，要是有图片就更好了！
作者:
orz1984
时间:
2012-5-24 16:39
做法很简单，家庭烧制很容易，可以没有图片，看不到成品。
作者:
mettlet
时间:
2012-5-26 14:11
实在是太诱人了，看起来很好吃的样子啊，嘻嘻
作者:
pig2009love
时间:
2012-5-27 00:47
大盘鸡的做法各异，杀猪杀尾巴，做出自己的特色风味最好
作者:
ximen99
时间:
2012-5-27 09:22
最有名是新疆大盘鸡，做法不一样，比较辣口感不错！
作者:
wasw555
时间:
2012-5-27 09:47
我还以为是新疆的大盘鸡呢，那个味道真是好吃，不过楼主的这个做法也很好，那天做来试试，个人觉得鸡肉还是先焯一下去掉血水好，免得炖时出沫沫。
作者:
kidaii8
时间:
2012-5-28 23:02
很粗糙的做法，时间什么的都没写啊，感觉应该不是很好吃，只是感觉啊
作者:
jian10541
时间:
2012-5-29 00:21
大盘鸡主要是土豆和鸡块儿，我又一次到餐馆吃大盘鸡，菜味是不错，可就是鸡肉下面填满了面条，真坑爹
作者:
暴走大叔
时间:
2012-5-29 11:34
一看到大盘鸡，就想到了大盆菜，很好吃的说
作者:
20081229
时间:
2012-5-29 18:51
一看就知道美味了，回家一定要买只鸡来好好试试啊
作者:
千千静听
时间:
2012-5-29 19:13
家庭做菜就是要简单，菜量足，吃得过瘾最棒。
作者:
jun0827
时间:
2012-5-30 14:03
我上大学的时候吃过一次大盘鸡，还真的很好吃，很香很香
作者:
2401060434
时间:
2012-6-6 17:12
oh，这是北方的做法啊，不是很喜欢的，味道不重，
作者:
十三儿
时间:
2012-6-6 18:41
想起了上学时候的新疆大盘鸡，唉，好久没有吃到当时的味道了
作者:
dmxc
时间:
2012-6-6 22:11
新疆大盘鸡我试了很多次 根本做不出那样的味道 后来只有买些袋装的配料放进去才可以
作者:
brain1984
时间:
2012-6-6 23:11
家庭版大盘鸡虽然味道有点差别，但是真的狠大盘！
作者:
知行合一
时间:
2012-6-7 23:33
这个可得学学,家里人多时做一个量又大,味又好,又经吃而且家里人都能吃
作者:
yltot
时间:
2012-6-8 00:26
大盘鸡还是很适合好多人聚在一起出，喝着聊着，那才有味
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