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标题: [转帖] 白灼芥蓝[8P] [打印本页]

作者: 轻轻的走过 时间: 2009-3-11 10:45 标题: 白灼芥蓝[8P]

原料

芥蓝葱姜红椒丝各少许。

调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。

做法

1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。

2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。

3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。

特点

口味清淡，口感脆嫩鲜爽。

作者: yanlm1010 时间: 2009-3-11 11:05

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

作者: hina59 时间: 2009-3-11 12:38

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

作者: ques 时间: 2009-3-11 14:45

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

作者: xmhlcp 时间: 2009-3-11 20:09

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴

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