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[转帖] 丝瓜炒牛肉

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1楼大中小发表于 2008-3-31 09:37 只看该作者

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丝瓜炒牛肉

·原　　料: 丝瓜230克。
牛肉（瘦）150克洋葱（白皮）50克木耳(干)15克。
姜5克盐3克色拉油40克味精2克料酒15克

·操　　作: 1.云耳浸透；

2.牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；

3.元葱洗净切件；

4.放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起；

5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟；

6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟

·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉

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xiaoxiaoone 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-3-31 21:49 只看该作者 0 丝瓜炒牛肉，我还是第一次听说，不知味道怎么样，有空也要试一试！
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laijy899 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-4-3 23:42 只看该作者 0 各地称丝瓜的其实有很大的差别. 在武汉称为丝瓜的,在广州称为水瓜,丝瓜是另一种.
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jason715

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4楼大中小发表于 2008-5-17 01:31 只看该作者

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丝瓜和牛肉这两种食物在烹调时会容易出水的,两者一起炒没有关系吗？

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ql85718 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-5-17 08:47 只看该作者 0 感觉不怎么好吃，一般营养丰富的都不还要吃~哈哈
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农军该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-5-17 14:20 只看该作者 0 没试过,下次买来试试,看看味道如何.谢谢.
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supluobin 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-5-27 22:27 只看该作者 0 看上去蛮好吃的样子哦！啥时候也弄个尝尝。感谢楼主分享！
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pumk

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8楼大中小发表于 2008-5-27 23:49 只看该作者

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丝瓜炒牛肉味道一般，比不上和水瓜、石瓜炒好吃
丝瓜和猪腰煮味道不错

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zhang988yong 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-8-18 14:49 只看该作者 0 看上去蛮好吃的样子,下次买来试试,看看味道如何,感谢楼主分享！
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随风晓光该用户已被删除

10楼 大中小发表于 2008-10-6 21:59 只看该作者

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·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉

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liping0527 金币 -10 复制回复--请自重! 2008-10-7 09:10

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