drchao

材料，无刺鱼肉，花生米，胡萝卜，土豆（我用的是芋头），香菇，洋葱，蒜瓣，豆豉酱。
步骤，1 先把鱼煎地半熟，放盐少许，放入烤盘中。
      2 炒熟花生米备用。
      3 起锅放油少许，放入洋葱，胡萝卜芋头和香菇，加豆豉酱一大勺（可根据个人口味调整,也可放些辣椒）翻炒，再放盐，料酒少许，小火炒大约3、4分钟。
      4 把2和3的料盖到鱼上，再放上些蒜瓣。
       5 烤箱预热200摄氏度，盖锡箔纸烤15分钟，然后再把锡箔纸拿掉再烤10-15分钟。
       6 吃之前，把下面的鱼翻上来和菜混合即可

zhangjiyong

这个菜做出来定很香，回家也去做一下，看香不香

dddhonghai

烤鱼还是重庆万州烤鱼好吃，做法地道。

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只吃过整条的烤全鱼，这样的做法还没试过，有时间试试

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木有图。不过看了下做法。可以勉强想象一下成品。其实我觉得要是放点辣椒辣辣的就更好吃了哈哈。