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[转帖] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。





原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。

主角:龙虾



主角:十三香调料



配角:香菜



首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。





将葱姜切好,倒入油锅中爆香







将洗好的龙虾入锅翻炒。



加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。





在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。



盖上锅盖煮十分钟。



切好香菜备用



准备好十三香调料



打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多



加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。



略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。





成品,满满两大碗



夹一个到碗里慢慢品尝



来点饮料

本帖最近评分记录
  • ww14852369 金币 +15 辛苦啦! 2012-3-21 19:38

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额,看的我肚子好饿,还没吃午饭的伤不起啊。馋死人啦。。

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还是小龙虾吃着香。可惜生长环境太差了。里面重金属也太多。楼主这种龙虾真心吃不起

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楼主的菜非常不错,小龙虾现在好贵哦,我们这已经25一斤了

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给香料太多了吧?吃这么重口味。

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看起来真的很好吃!就是不知道我能不能做出来!就是不晓得龙虾怎么洗!

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内容内容支持!!!我最喜欢这个,这种口味我喜欢!!哈哈

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龙虾最简单的吃法,直接洗净烧煮,然后蘸豆拌酱吃,原汁原味,回想起来口水直流。

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这种就小龙虾吧!只见过没吃过,只是吃过大只那种龙虾刺身。感觉味道一般,不知道这种煮熟后的小龙虾会是什么味道,经过这么多材料煮过后会不会完全掩盖了小龙虾本身的鲜美。

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楼主的汤汁可以多收一下,味道会更透一些!

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